想いが詰まった椎茸

農園だより

2025年2月7日

みなさんこんにちは🙋
新たな年を迎え、毎週のように新年会が続いてます🍺２月に入り少しは落ち着きを取り戻してます🤗近年は忘年会や新年会を行わない企業も増えたと聞いていますが、いやいや！ほり農園の周りは賑やかでございます!!自由参加ではありますが、同業者・異業者共に楽しんでおります。もしかしたら私は古い人間になってきているかもしれませんね（笑）

さて、冬と言っても農家は毎日酒を飲んでる！なんてことはありません。肌を刺す風の中、露地野菜や施設野菜などの収穫をします。大根や白菜、キャベツなど雪の中から探し当て日々直売所へ配達をしています。施設野菜では、リーフレタスミックス・小松菜・春菊・ミニ白菜などがあります。そして椎茸!!７月２５日の豪雨災害でめちゃくちゃにされた椎茸ハウスは何とか収穫までこぎつけてます。

あの日は駄目かもと半ば諦めていましたが、友達が一緒に汗を流し涙を流しながら手伝ってくれたので、なんとか収穫までできるようになりました。あの日から時は経っても感謝の気持ちは変わらぬままです😭椎茸を育てるための棚は曲がっていたり、二重ハウスの骨が曲がりビニールも掛けられません。ほぼ自然栽培の椎茸ですので、成長にと時間が掛かり雑菌も繁殖しやすい環境かもしれません。いつダメになるのかもわかりません。決していい形の椎茸てもありません。でも少しでも友達の涙と汗を無駄にしないように頑張っているところです。